{"title":"Assam","description":"","products":[{"product_id":"bio-bengalische-mischung-schwarztee-2025","title":"BIO Bengalische Mischung Schwarztee 2025","description":"\u003ch3\u003e75 % BIO Assam, Second Flush 2025 und\u003cbr\u003e25 % BIO Darjeeling First Flush 2024\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eDie von uns so genannte ‚Bengalische Mischung ist eine Rarität, möglicherweise sogar einzigartig auf dem deutschen Markt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür Freunde feiner Geschmacksnuancen haben wir unseren beliebten kräftig-malzigen Assam-Blatt-Tee im Verhältnis 75 % \/ 25 % mit Tee aus dem Anbaugebiet Darjeeling variiert. Das für Darjeeling sehr typische Aroma verleiht dieser Teekreation etwas Einzigartiges! Da Darjeeling im indischen Bundesstaat West-Bengalen liegt, haben wir dieser Teespezialität den Namen ‚Bengalische Mischung‘ gegeben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die \u003cstrong\u003e‚\u003cspan class=\"assam\"\u003etee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ealternative\u003cstrong\u003e‘\u003c\/strong\u003e ist das gewissermaßen ein Experiment. \u003cstrong\u003eTesten Sie diese Neuheit.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelbstverständlich stammen beide Tees aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e: Für 1 Liter kochendes Wasser empfehlen wir 10 bis 14 g Tee (ein gehäufter Teelöffel enthält 4 g) und eine Ziehzeit von 2 bis 4 Minuten – je nach individuellem Geschmack. Der Aufguss wird sich kupferrot in Ihrer Tasse färben.","brand":"teealternative","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57805210616156,"sku":"003-1","price":17.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57805210648924,"sku":"003-1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1804\/0668\/files\/Bio_Tee_Bengalische_Mischung.jpg?v=1780819134"},{"product_id":"bio-trio-assam-raritaten-schwarztee-2025","title":"Bio-Trio, Assam-Raritäten Schwarztee 2025","description":"\u003cstrong\u003eBio-Trio: schwarzer Assam-Tee pur und in raffinierten Mischungen. Dreimal eine Tüte à 250 Gramm.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProbieren Sie unsere Tee-Varianten und erhalten Sie von jeder Sorte 250 g. Im Set liefern wir eine Packung schwarzen Assam Tee pur, eine kräftig-malzige Teekomposition Ostfriesischer Tee und eine feine Bengalische Mischung. Natürlich in höchster Bio-Qualität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon jeder Sorte 250 Gramm.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBIO Schwarzer Assam-Tee\u003c\/strong\u003e SFTGFOP1, 2025\u003cbr\u003eaus dem Garten Tonganagaon (Blatt-Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBIO Bengalische Mischung\u003c\/strong\u003e SFTGFOP1, 2025\u003cbr\u003eAssam-Tee und Himalaya-Highland Tee: das Aroma der seichten Hügel am Ufer des Brahmaputra und des imposanten Himalaya-Vorgebirges in einer Tasse!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBIO Ostfriesische Mischung\u003c\/strong\u003e TGBOP, 2025\u003cbr\u003eaus den Gärten Tonganagaon und Sewpur (Broken Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e: Für einen Liter kochendes Wasser empfehlen wir 10 bis 14 g Tee (ein gehäufter Teelöffel enthält 4 g) und eine Ziehzeit von 2 bis 4 Minuten – je nach individuellem Geschmack.","brand":"teealternative","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57805212320092,"sku":"006-1","price":45.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1804\/0668\/files\/Bio_Trio_Assam_Raritaeten.jpg?v=1780821159"},{"product_id":"bio-ostfriesische-mischung-schwarztee-2025","title":"Bio Ostfriesische Mischung Schwarztee 2025","description":"\u003ch3\u003e„Ostfriesische Mischung“, TGBOP, Bio-Teemischung, 2025\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eDieser Assam-‚broken‘ ist eine \u003cstrong\u003eSpezialanfertigung\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003e‚\u003cspan class=\"assam\"\u003etee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ealternative\u003cstrong\u003e‘\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeemischungen und deren Namen wie ‚Ostfriesische Mischung‘, ‚Breakfast-Tea‘, ‚Herrentee‘, etc. sind nirgends definiert. Es obliegt dem Hersteller oder dem Importeur\/Händler wie er seine Mischungen nennt und was er mischt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer General-Manager\/Teamaster unseres Lieferanten hat diese Bio-Teemischung aus Tees zweier verschiedener Gärten und zwei verschiedenen Herstellungsverfahren für uns ‚komponiert‘. Unsere ‚Ostfriesische Mischung‘ besteht zu 60 % aus ‚broken orthodox‘  und zu 40 % aus ‚CTC‘ aus dem Garten Tonganagaon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e‚CTC‘ (Crushing – Tearing – Curling) ist ein neueres Herstellungsverfahren, bei dem das ‚gewelkte‘ Teeblatt maschinell in kleine Partikel zerrissen wird. Dadurch tritt erheblich mehr Zellsaft aus, als beim herkömmlichen, dem ‚konventionellen‘ bzw. ‚orthodoxen‘ Verfahren, bei dem das Blatt nur ‚gerollt‘ wird. Es ‚fermentiert‘ (oxydiert) also deutlich mehr Zellsaft, der fertige Tee ist ergiebiger und stärker. Er besteht aus sehr kleinen, fast kugelartigen Partikeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWir garantieren für unsere ‚Ostfriesische Mischung‘ also, dass hier keine Reste zusammengemischt wurden. Es handelt sich um eine definierte, kräftige, malzig-aromatische Spezialmischung reiner Bio-Tees aus einem bestimmten Anbaugebiet: Assam.\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e: Für einen Liter kochendes Wasser empfehlen wir 10 bis 14 g Tee (ein gehäufter Teelöffel enthält 4 g) und eine Ziehzeit von 2 bis 4 Minuten – je nach individuellem Geschmack. Der Aufguss wird sich kupferrot in Ihrer Tasse färben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJe nach Kalkgehalt und Qualität des Wassers empfiehlt es sich, das Wasser vor dem Kochen durch einen handelsüblichen Wasserfilter laufen zu lassen. Damit kann man ‚Ablagerungen‘ auf der Oberfläche des Tees vermeiden, die ‚Tasse‘ bleibt klarer.","brand":"teealternative","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57805239157084,"sku":"002-1","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57805239189852,"sku":"002-1","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1804\/0668\/files\/Bio_Ostfriesische_Mischung.jpg?v=1780819011"},{"product_id":"bio-assam-schwarztee-second-flush-tonganagaon-2025","title":"Bio Assam Schwarztee Second Flush Tonganagaon 2025","description":"\u003ch2\u003eAssam Tee Second Flush, Bio Schwarztee SFTGFOP1 aus dem Tonganagaon Teegarten, Ernte 2025\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003eDer Assam Tee ist ein Schwarztee und zählt zweifellos zu den weltweit bekanntesten und meistkonsumierten Schwarztees. In Assam befindet sich das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Dank der fruchtbaren Böden und des tropischen Klimas dieser indischen Region wird der Tee während einer Saison bis zu mehreren hundert Mal geerntet. Diese äußerst fruchtbaren und großflächigen Teegärten liefern jährlich hohe Erträge, wodurch Assam Tee in großen Mengen produziert wird und leichter erhältlich ist als Darjeeling-Tee.\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003eUnser Bio Assam Tee wird in dem streng kontrollierten, biologischen Teegarten Tonganagaon angebaut. Der Tee entspricht der EU-Bio-Verordnung und ist frei von synthetischen Pestiziden und chemischen Düngemitteln. Die Teeblätter werden seit Generationen von Hand durch die im Garten lebenden Bauernfamilien gepflückt, sorgfältig verarbeitet und produziert. Der Bio Assam Tee SFTGFOP1 wird in einem traditionellen orthodoxen Produktionsverfahren hergestellt. Die hochwertig getrockneten Teeblätter sind groß und mit vielen goldenen Tips geschmückt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Verpackung enthält 100 % schwarzen Assam Tee in Bio-Qualität.\u003cbr\u003e\u003ch2\u003eTeegarten\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003eDer schon vor Jahren auf den ökologischen Anbau umgestellte Teegarten liegt im Bezirk Tinsukia, dem östlichsten Bezirk das Bundesstaates Assam (Nordost-Indien). Die Grenze zu Myanmar (Burma) ist hier nicht weit. Hier gibt es noch wildlebende Nashörner, Wildpferde, Büffel, Elefanten, etc. Der Garten liegt in den sanften Hügeln des oberen Brahmaputratals. Das Klima ist hier tropisch, die Böden fruchtbar.\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCharakter \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003eDieser ‚Second Flush‘ ist ein sehr feiner Blatttee in Bio-Qualität mit vielen ‚golden‘ Tips. Er ist kräftig-malzig und sein leicht rötlich-braunes Blatt ergibt eine wundervoll kupferrote, gehaltvolle Tasse, Likör, wie die indischen Teeprofis sagen. Ein echter Klassiker!\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003eDosierung und Ziehzeit unterliegen sehr dem Geschmack des Teetrinkers. Üblicherweise wird empfohlen ca. 10 bis 14 g Tee für einen Liter kochendes Wasser. Ein gehäufter Teelöffel enthält ca. 3 bis 4 g Tee. Man sollte den Tee zwischen 2 und 5 Minuten ziehen lassen – je nach Geschmack.\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWasserqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003eJe nach Kalkgehalt und Qualität des Wassers empfiehlt es sich, das Wasser vor dem Kochen durch einen handelsüblichen Wasserfilter laufen zu lassen. Damit kann man ‚Ablagerungen‘ auf der Oberfläche des Tees vermeiden, die ‚Tasse‘ bleibt klarer.","brand":"teealternative","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57805243122012,"sku":"001-2","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57805243154780,"sku":"001-2","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1804\/0668\/files\/Bio_Assam_Tee_Tonganagaon_Second_Flush_2.jpg?v=1780818860"},{"product_id":"bio-assam-schwarztee-second-flush-chardwar-2025","title":"Bio Assam Schwarztee Second Flush Chardwar 2025","description":"\u003cstrong\u003eDer Teegarten Chardwar \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardwar liegt eingebettet zwischen dem Brahmaputra-Fluss und dem weltberühmten Kaziranga-Wildschutzgebiet, das für die einhörnigen Nashörner bekannt ist. Der Teegarten verfügt über vier Eingänge, was ihm seinen Namen gibt; „Char“ bedeutet vier und „Dwar“ bedeutet Tor. Übersetzt heißt es: der Teegarten mit den vier Toren zum Himmel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardwar umfasst eine Fläche von 335 Hektar und bietet 150 Teearbeitern und ihren Familien Lebensunterhalt. Chardwar bietet faire Arbeitsbedingungen und über die Jahre wurden viele soziale Initiativen zugunsten der großen Gemeinschaft, die hier lebt, umgesetzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie günstige geografische Lage, die vielfältige Topografie und ideale klimatische Bedingungen machen Assam sehr artenreich. Die Vegetation von Chardwar ist hauptsächlich tropisch und umfasst Gebiete mit immergrünen Wäldern und Grasland. Die vielen vorhandenen Schattenbäumen und fruchttragenden Bäumen haben zu einer Zunahme der Wildtiere und Vogelarten in Chardwar geführt. Häufig lassen sich hier viele gefährdete Vogelarten beobachten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas heiße und feuchte Klima sowie die starken Regenfälle in dieser Region schaffen ideale Bedingungen für den Anbau feiner organischer orthodoxer Tees. Chardwar produziert jährlich 400 Tonnen Tee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeekenner schätzen besonders den klassischen Assam-Second-Flush des Gartens, der viele goldene Tips und ein tief malziges Aroma mit einer leuchtenden Bernsteintasse bietet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosierung und Ziehzeiten\u003c\/strong\u003e unterliegen sehr dem Geschmack des Teetrinkers. Üblicherweise wird empfohlen ca. 10 bis 14g Tee für einen Liter kochendes Wasser. Ein gehäufter Teelöffel enthält ca. 3 bis 4g Tee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMan sollte den Tee zwischen 2 und 4 Minuten ziehen lassen – je nach Geschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJe nach Kalkgehalt und Qualität des Wassers empfiehlt es sich, das Wasser vor dem Kochen durch einen handelsüblichen Wasserfilter laufen zu lassen. Damit kann man ‚Ablagerungen‘ auf der Oberfläche des Tees vermeiden, die ‚Tasse‘ bleibt klarer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp\u003c\/strong\u003e: Probieren Sie den Assam Tee doch mal mit Milch und Kandiszucker verfeinert. Ein besonderer Genuss.","brand":"teealternative","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57805244662108,"sku":"007","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57805244694876,"sku":"007","price":23.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1804\/0668\/files\/Bio_Assam_Tee_Tonganagaon_Second_Flush_2.jpg?v=1780818860"}],"url":"https:\/\/teealternative.de\/collections\/assam-tee-1.oembed","provider":"teealternative","version":"1.0","type":"link"}