Nasza „Mieszanka Wschodniofryzyjska” to w 100% herbata Assam i w 100% herbata ekologiczna (z kontrolowanej uprawy ekologicznej)!
Bez jakichkolwiek aromatów, bez „recyklingu resztek”!
Co Wschodnia Fryzja ma wspólnego z herbatą? Herbata była przecież pierwotnie uprawiana i spożywana w Chinach i Japonii, później także w Indiach.
„Początki kultury herbacianej we Wschodniej Fryzji sięgają początku XVII wieku. Około 1610 roku statki Holenderskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej po raz pierwszy sprowadziły herbatę do Europy. Wkrótce potem, dzięki marynarzom z Fryzji Wschodniej, którzy pływali na zlecenie Holendrów, herbata po raz pierwszy dotarła do Fryzji Wschodniej, gdzie początkowo podawano ją jednak tylko jako lekarstwo. Około 1720 roku we Fryzji Wschodniej istniał już rozległy handel herbatą.” (Wikipedia) Tyle o historii.
„Herbata wschodniofryzyjska to specjalna, mocna mieszanka herbat z Fryzji Wschodniej; składa się z maksymalnie dziesięciu rodzajów czarnej herbaty, głównie z Assam. Ale dodawane są również herbaty z Cejlonu i Afryki, a także odmiany z Jawy, Sumatry i Darjeeling.” Taka jest definicja na Wikipedii. Problem polega na tym, że mieszanka herbat nie jest w żaden sposób „specjalna”. Nie ma nawet w przybliżeniu wiążącej definicji dla tych mieszanek herbat. Prowadzi to do tego, że klient nie wie, co jest w paczce.
„Herbata wschodniofryzyjska” jest więc jedynie oznaczeniem pochodzenia. Herbaty z tym oznaczeniem muszą być „mieszane” we Fryzji Wschodniej. Nie mówi to nic o tym, co zostało „zmieszane” razem.
Pojęcie „Mieszanka Wschodniofryzyjska” jest wolne i niechronione.
Odnosi się to do herbat o korzennym, słodowym smaku i ciemno-miedzianoczerwonej „filiżance” (kolorze). Przede wszystkim jest to herbata z regionu Assam, najczęściej herbata „broken”, ale czasem także herbata „liściasta”.
„Mieszanka Wschodniofryzyjska” z teealternative to ekskluzywna mieszanka skomponowana dla nas bezpośrednio w Assam!
Herbata z dwóch różnych ogrodów herbacianych: 60% z ogrodu „Tonganagaon”, klasyczna „broken” (ortodoksyjna, liście herbaty są zwijane) i 40% z ogrodu Sewpur, wyprodukowana metodą CTC (Crushing – Tearing – Curling – patrz metoda produkcji).
