Indyjska harmonia: mieszanka bengalska z puszką i sitkiem

Wyrazisty jak Assam, ale z orzeźwiającą, kwiatową nutą: Zestaw Indyjska Harmonia zawiera naszą ekologiczną mieszankę bengalską, którą sami mieszamy z dwóch rodzajów herbaty. Do zestawu dołączono aromatyczne puszki na herbatę do przechowywania zapasów oraz sitko do herbaty ze stali nierdzewnej do filiżanki. Zestaw herbaty śniadaniowej dla wszystkich, którym czysty Assam jest zbyt ciężki, a czysty Darjeeling zbyt lekki.

Co zawiera zestaw?

Na puszce widnieje napis „Mieszanka bengalska” w matowej, oliwkowej zieleni, nanoszony ręcznie. Ponieważ Darjeeling może z czasem stracić swoje kwiatowe nuty, szczelnie zamykająca się puszka jest dla tej mieszanki szczególnie korzystna.

Czym jest mieszanka bengalska?

To mieszanka dwóch czarnych herbat o zupełnie innym charakterze, którą sami komponujemy. Trzy czwarte to Assam Second Flush z 2025 roku z plantacji Tonganagaon. Wprowadza nuty karmelowe, wyrazistość i ciemną, miedziano-czerwoną barwę naparu. Ćwierć to Darjeeling First Flush z 2024 roku z Himalajów, który zapewnia świeżość i aromat.

Mieszanka zawdzięcza swoją nazwę Zachodnim Bengalom, indyjskiemu stanowi, w którym znajduje się Darjeeling. Na to, jak mieszanka smakuje w filiżance, możesz zdecydować samodzielnie, regulując czas parzenia. Po dwóch minutach wyraźnie wyczuwalny jest Darjeeling, po czterech minutach na pierwszy plan wychodzi Assam.

Jak parzyć herbatę za pomocą sitka?

1. Wsyp do sitka jedną czubatą łyżeczkę herbaty, czyli około 4 g, a następnie umieść sitko w filiżance.
2. Zalej wrzącą wodą o temperaturze 100°C.
3. Parz od 2 do 4 minut, w zależności od tego, czy wolisz bardziej orzeźwiający, czy wyrazisty napar.
4. Podnieś sitko i odłóż je na podstawkę, aby herbata nie stała się gorzka.

Pijąc herbatę bez dodatków, najpełniej wyczujesz nuty Darjeelingu. Można dodać odrobinę mleka, ponieważ Assam dobrze go znosi, ale mleko nieco osłabia świeżość naparu.

Skąd pochodzą herbaty?

Część Assam pochodzi z ekologicznej plantacji Tonganagaon w dystrykcie Tinsukia, na wschodzie Assamu. Od 2014 roku kupujemy tam herbatę bezpośrednio, a w listopadzie 2024 roku osobiście odwiedziliśmy plantację i fabrykę. Część Darjeelingu to ekologiczny First Flush, czyli pierwsza w roku zbiórka herbaty ze zboczy Himalajów.

Obie herbaty posiadają certyfikat zgodny z unijnym rozporządzeniem ekologicznym (UE) 2018/848, jednostka kontrolna DE-ÖKO-037. Nasz certyfikat ekologiczny możesz sprawdzić w każdej chwili.

Dla kogo jest ten zestaw?

Dla wszystkich, którzy rano lubią wyrazistą czarną herbatę, która nie jest jednak zbyt ciężka, a jeszcze nie mają akcesoriów do herbaty liściastej. Jako prezent sprawdzi się dla osób, które lubią próbować nowości. Takiej mieszanki nie znajdziesz w supermarkecie. Herbaty wystarczy na około 60 filiżanek.

Dla osób, które lubią jeszcze mocniejszy napar, polecamy Zestaw rytuału mocy z czystym Assamem. Dla osób preferujących delikatniejszy napar polecamy Zestaw rytuału elegancji z Darjeeling First Flush. Wszystkie nasze mieszanki znajdziesz w kategorii Ekologiczne mieszanki herbat.

Często zadawane pytania dotyczące zestawu Indyjska Harmonia

Czy mogę dokupić mieszankę bengalską osobno?

Tak, ekologiczną mieszankę bengalską można kupić w opakowaniach 250 g i 500 g.

Czy mieszanka bengalska to herbata śniadaniowa?

Tak, właśnie do tego została stworzona. Jest wystarczająco wyrazista na poranek, a dzięki zawartości Darjeelingu pozostaje jednocześnie orzeźwiająca. Można ją pić bez dodatków lub z odrobiną mleka.

Czy sitko do herbaty pasuje do mojej filiżanki?

Pasuje do filiżanek i kubków o średnicy otworu od około 6 do 10 cm. Dzięki uchwytom opiera się na krawędzi.

Czy puszka na herbatę nadaje się do mycia w zmywarce?

Nie. Przed pierwszym napełnieniem umyj ją ciepłą wodą bez użycia agresywnych detergentów, od razu osusz i pozostaw otwartą do całkowitego wyschnięcia. Sitko można myć w zmywarce.