Black Gold: Zestaw ekologicznych herbat czarnych z 3 wyrazistymi gatunkami

Trzy wyraziste czarne herbaty w jednym zestawie: Black Gold zawiera po 250 g Bio Assam Tonganagaon, mieszanki wschodniofryzyjskiej oraz mieszanki bengalskiej. Wszystkie trzy bazują na herbacie Assam, a jednak każda smakuje inaczej ze względu na różnice w liściach, procesie produkcji i składzie mieszanki. Zestaw czarnych herbat dla każdego, kto lubi ciemne i pełne w smaku napary – pijane solo, z mlekiem lub po wschodniofryzyjsku, ze śmietanką i cukrem kandyzowanym.

Co zawiera zestaw czarnych herbat?

Trzy pełnowymiarowe opakowania liściastej herbaty po 250 g każde, łącznie 750 g. Przy porcji 4 g na filiżankę wystarczy to na około 185 filiżanek. Wszystkie trzy pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych, zgodnie z rozporządzeniem unijnym (UE) 2018/848, jednostka certyfikująca DE-ÖKO-037. Rok zbiorów znajduje się na każdym opakowaniu.

Czym różnią się te trzy herbaty?

Przede wszystkim liściem. Tonganagaon to Second Flush składający się z całych liści z dużą ilością złotych pączków. Uwalnia smak powoli, stając się okrągłym i słodowym. Mieszanka wschodniofryzyjska składa się w 40% z herbaty typu CTC, czyli małych granulek, które szybko oddają dużo koloru i mocy. Dlatego świetnie komponuje się ze śmietanką i cukrem.

Mieszankę bengalską przygotowujemy sami: trzy części Tonganagaon, jedna część Darjeeling First Flush. Darjeeling odbiera herbacie Assam nieco ciężkości, wnosząc do naparu jasną, kwiatową nutę. My sami pijemy naszego Assama bez dodatków. Jeśli wolisz herbatę z mlekiem, najlepiej wybrać mieszankę wschodniofryzyjską lub Tonganagaon – obie mają do tego wystarczającą moc.

Czy Black Gold to dobry pomysł na prezent?

Dla każdego, kto lubi mocną czarną herbatę – tak. To nie jest zestaw degustacyjny z małymi próbkami, lecz trzy pełnowymiarowe opakowania, które starczą na długie tygodnie. Jeśli wolisz delikatniejsze, jaśniejsze herbaty, lepszym wyborem będzie nasz zestaw Darjeeling Die Königin. Z dołączonym zaparzaczem ze stali nierdzewnej możesz zacząć od razu. Więcej pomysłów znajdziesz w naszych prezentach herbacianych.

Skąd pochodzą te trzy herbaty?

Ze wschodniego Assamu, z równin nad Brahmaputrą. Assam oraz większość mieszanki bengalskiej pochodzą z ekologicznej plantacji Tonganagaon w dystrykcie Tinsukia. Byliśmy tam osobiście w listopadzie 2024 roku, zarówno na plantacji, jak i w fabryce. Mieszanka wschodniofryzyjska jest komponowana dla nas w Assamie z herbat z Tonganagaon oraz z ogrodu Sewpur w dystrykcie Dibrugarh.

Kupujemy bezpośrednio, bez pośredników. Nasz certyfikat ekologiczny możesz sprawdzić w każdej chwili. Wszystkie odmiany znajdziesz w naszym przeglądzie herbat Bio Assam.

Często zadawane pytania dotyczące zestawu czarnych herbat

Czy mogę później dokupić te herbaty osobno?

Tak. Wszystkie trzy są dostępne również pojedynczo w opakowaniach 250 g i 500 g. Linki znajdziesz w tabeli powyżej.

Jak przygotować te trzy herbaty?

Dla każdej z nich użyj 4 g, czyli czubatej łyżeczki, na 250 ml wrzącej wody. Tonganagaon parz przez 3 do 5 minut, natomiast mieszanki wschodniofryzyjską i bengalską przez 2 do 4 minut. Po tym czasie wyjmij liście, inaczej herbata stanie się gorzka.

Która z tych trzech herbat pasuje do mleka?

Mieszanka wschodniofryzyjska i Tonganagaon. Obie są wystarczająco mocne, aby łączyć się z mlekiem, śmietanką i cukrem kandyzowanym. Mieszankę bengalską polecałbym pić bez dodatków, w przeciwnym razie delikatna nuta Darjeeling może zostać przytłumiona.

Jak długo można przechowywać tę herbatę?

Przechowywana w szczelnym, ciemnym i chłodnym miejscu, herbata liściasta długo zachowuje swój aromat. Data minimalnej trwałości wynosi cztery lata od roku zbioru.