Królowa: Zestaw ekologicznych herbat Darjeeling, 3 rodzaje

Trzy zbiory z Darjeeling, obok siebie na półce: ten zestaw zawiera po 250 g ekologicznej herbaty Darjeeling First Flush, Second Flush oraz zielonej herbaty Darjeeling, wszystkie w jakości liści FTGFOP1. Dzięki temu możesz samodzielnie posmakować, jak różna może być herbata z tego samego regionu w zależności od terminu zbioru i sposobu jej przetworzenia. Rok zbiorów podany jest na każdym opakowaniu.

Co zawiera zestaw herbat Darjeeling?

Zestaw składa się z trzech pełnych opakowań herbaty liściastej po 250 g każde, łącznie 750 g. Przy porcjowaniu 4 g na filiżankę wystarczy to na około 185 filiżanek, czyli ponad 60 z każdego rodzaju. Wszystkie trzy pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych w Darjeeling, zgodnie z rozporządzeniem unijnym (UE) 2018/848. Organem kontrolnym jest ÖkoP Zertifizierungs GmbH (DE-ÖKO-037). Nasz certyfikat ekologiczny możesz sprawdzić w każdej chwili.

Która herbata Darjeeling pasuje na jaką chwilę?

First Flush to pierwsze zbiory po zimowym odpoczynku, w marcu i kwietniu. Delikatne liście poddawane są jedynie lekkiej oksydacji, dlatego herbata ma jasny i kwiatowy smak. Najchętniej piję ją solo, gdy po południu świadomie poświęcam sobie czas.

Second Flush zbierana jest w maju i czerwcu. Więcej słońca, więcej mocy: jest bardziej zaokrąglona, nieco słodsza i posiada charakterystyczną nutę przywodzącą na myśl winogrona muszkatowe, z której słynie Darjeeling. Dobrze znosi dodatek mleka i jest moją herbatą na poranek. Zielona Darjeeling nie jest poddawana oksydacji. Pozostaje jasna i kwiatowa, z lekką owocową nutą, dzięki czemu dobrze komponuje się z jedzeniem.

Czy zestaw Darjeeling to dobry pomysł na prezent?

Dla każdego, kto lubi pić herbatę lub chciałby lepiej poznać Darjeeling – tak. To nie zestaw próbny z małymi torebkami, lecz trzy pełne opakowania, które wystarczą na wiele tygodni. Jeśli chcesz, możesz dołączyć zaparzacz ze stali nierdzewnej i zestaw jest gotowy do użycia. Jeśli ktoś woli mocniejsze smaki, w zestawie Black Gold znajdzie trzy czarne herbaty z Assamu.

Skąd pochodzą te trzy herbaty?

Zielona Darjeeling pochodzi z ogrodu herbacianego Nagri Farm, który od 2004 roku posiada pełny certyfikat ekologiczny. W listopadzie 2024 roku byliśmy tam osobiście. W pamięci pozostał mi widok na Himalaje oraz zbieraczki pracujące na zboczach, na których sam ledwo mogłem ustać. Herbaty First i Second Flush kupujemy również bezpośrednio w Darjeeling, bez pośredników, i sprowadzamy je statkiem do Niemiec.

Każde zbiory degustujemy w naszej siedzibie, zanim trafią do sprzedaży. Wszystkie rodzaje herbat, z szerszymi informacjami o zbiorach i uprawie, znajdziesz w naszym przeglądzie ekologicznych herbat Darjeeling.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące zestawu Darjeeling

Czy mogę później dokupić te herbaty osobno?

Tak. Wszystkie trzy są dostępne również pojedynczo w opakowaniach 250 g i 500 g: Darjeeling First Flush, Second Flush oraz zielona Darjeeling.

Jak prawidłowo przygotować te trzy herbaty?

Każda wymaga innej temperatury: First Flush 85–90 °C, Second Flush 90–95 °C, zielona Darjeeling 60–80 °C. Szczegółowo wyjaśniam to w naszym poradniku przygotowanie herbaty Darjeeling First Flush.

Czy Darjeeling można pić z mlekiem?

Second Flush tak, ma wystarczająco dużo mocy. First Flush i zieloną Darjeeling piłbym solo, inaczej stracą swoje subtelne nuty.

Jak długo można przechowywać herbatę?

Przechowywana w szczelnym, ciemnym i chłodnym miejscu, herbata liściasta długo zachowuje swój aromat. Data minimalnej trwałości to cztery lata od roku zbiorów.

Czy zielona Darjeeling zawiera kofeinę?

Tak. Zielona i czarna herbata pochodzą z tej samej rośliny, obie zawierają kofeinę. To, jak mocna będzie herbata, zależy głównie od ilości suszu i czasu parzenia.